滎陽粉絲冷庫
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滎陽粉絲冷庫(1/3)
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滎陽粉絲冷庫(3/3)
一、工程簡介
粉絲冷庫是一年四季不受時間限制生產粉絲的專用冷庫,粉絲冷庫的制冷系統設計跟一般保鮮庫,冷凍庫,冷藏庫,速凍庫設計不同,粉絲冷庫內的制冷蒸發系統適合用排管(制冷排管結構經專業技術設計)冷庫內需要保濕,不宜使用風冷式蒸發系統﹙不能使用吊頂冷機﹚以防風吹及降溫太快粉絲失水斷裂,制冷壓縮機應選用半封閉低溫壓縮機,同時壓縮機配比要加大冷量。
粉絲生產出的成品先放在粉絲冷庫內預冷,然后緩慢降溫,直至完全結凍,內部有大量冰渣為止;不宜驟然降溫,庫內溫度降得太快,若驟然降溫,粉絲會被凍裂凍泡或斷裂,因此冷庫內溫度應控制在-5℃~-8℃為宜。
用粉絲冷庫來生產粉絲,一年四季都能生產,不受時間溫度的影響,經過冷凍后的粉絲色澤透亮,耐煮,韌性好,吃起來軟筋香,口感好,粉絲冷庫是生產加工粉絲的專用冷庫。
二、冷庫用材料及主要設備
項目介紹:
一、冷庫介紹
1、尺寸:8米×9米×3.5米
2、溫度:-5℃~-8℃;
3、冷庫類型:速凍冷庫
4、儲存產品:粉絲,紅薯等
5、庫門:手動推拉門
6、庫體結構:拼裝庫體
7、庫板:不銹鋼庫板聚氨酯材料、厚度15cm
8、電控系統:半自動控制
二、制冷設備:
1、壓縮機:谷輪20匹 壓縮機組
2、壓縮機功率:(11.25kw)
3、壓縮機類別:(半封閉)
4、冷卻方式:風冷卻
三、電氣控制
1、冷庫系統供電標準:3相交流電,使用電壓380±5%,控制電壓220V/50HZ。
2、溫度顯示方式:機房集中顯示
3、總體控制要求:采用機房庫房集中分散相結合的控制方式
4、庫房保護設置:當有人誤鎖庫內,可按門旁呼救按鈕,在控制室聲、光報警。
5、壓縮機操作方式:手動(PLC控制)
四、配件
1、閥門:愛姆基
2、鏈接管:10m無縫鋼管
3、冷媒(制冷劑)(134a)
4、照明燈:防潮防爆
5、輔助電柜:施耐德
6、壓力控制器:PK-11(丹佛斯)
7、壓力表:-0.1~2.5Mpa(大冷)
8、管道:主管道采用GB8163-1999流體無縫鋼管,部分管采用YB447-70紫銅管。
竣工時間 : 2017年4月18日
客戶介紹:
鄭州瑞陽生態食品園有限公司成立于二〇〇三年三月,是中原地區最大的薯業加工基地之一。公司位于河南省會鄭州西郊滎陽市,總占地30畝,建筑面積9300平方米,投資140萬元,擁有現代化的紅薯深加工生線2條,年加工紅薯能力1200萬斤。產的李溝牌系列粉條、紅心果、紅心片、紅薯面條、薯葉菜、碧絲麥(輾轉)、柿蜜糕等田園風味食品及制品,不含化學添加劑,不含食用膠,深受客戶信賴。目前產品遠銷全國二十七個省市自治區,經由新疆多次出口中亞多個國家和地區。