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一、工程介紹
水果冷庫主要用于水果的儲藏及加工加工，它能使冷庫內保持果品適應的低溫，使儲藏時間更長。冷庫庫墻都采用隔熱庫板、底部放有急速板隔潮、隔熱，最大程度控制外界傳入熱量。
??榮興制冷提示，水果冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷藏庫的耗冷量，而且還向庫房內帶入水分，水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮凍結損壞，所以要設置防潮隔熱層，使建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。
水果冷庫基本原理：
??果品保鮮冷庫利用水在固液相變時釋放或吸收大量潛熱的特點，果蔬保鮮冷庫以水為基質在冬季以冰的形態體現出來，同時利用其凍結時釋放的大量潛熱，維持庫內果蔬不受凍害;夏季再以這些冰為冷源，維持果蔬貯藏所必須的低溫、高濕條件。
??水果冷庫技術要點：
??1、庫內冷源來自冰水，低溫穩定、濕度高、保鮮品質好、保鮮期長。
??2、不用制冷設備，僅用幾臺風機，投資小，維護管理費用少，與普通的利用氯利昂或氨制冷的機械制冷庫相比節電90%以上，且沒有任何污染。
??3、適宜在年平均氣溫低于13~C，冬季最低氣溫在-8°C以下的地區建庫，氣溫越低效果越好。
??4、自動化程度高，管理方便。
水果冷庫注意事項：
??1、水果入庫前的消毒處理：
??在水果放入水果保鮮冷庫之前冷庫要經過消毒處理，消毒使用的是硫磺，一般情況下一公斤的硫磺可以用于100立方的消毒，然后使用鋸末點燃封閉門窗兩天時間內不要打開門窗，每次水果的入庫量不宜太大，每天進貨量有10%左右就好了。
??2、水果入庫后的日常保養、管理：
??幾時檢查冷庫內的溫、濕度嚴格的控制冷庫庫內的溫濕度，及時排除冷庫內的不良氣體要針對不同的水果對儲藏環境要求的不同調節冷庫的庫溫及濕度，如果長期的干燥會影響到水果的色澤，就考慮使用加濕器來調整冷庫內的濕度；
??3、水果出庫時的注意事項：
??跟入庫是同一個道理，在出庫的時候也要逐步的進行適應。避免直接出庫導致水果表面凝結水珠，避免顏色發暗，避免變軟影響口感，導致腐爛。升溫溫度以每次高出果溫2～4℃為宜，相對濕度75％～80％。當溫度升至與外界溫度相差4～5℃時即可出庫。
水果冷庫造價
??30立方米即10平方米左右的水果保鮮冷庫造價大概在2.5萬-4萬元，100平米水果保鮮庫價格大概在10萬-20萬元左右。前面的報價僅供參考，因所有冷庫大小、配置要求都不一樣價格是無法給出一個參照表的。如果您需要建造水果冷庫，可以來電咨詢留下聯系方式,或者關注微信公眾號,了解最新資訊!
竣工時間 : 05/01/2019
客戶介紹：
蘭考縣大眾水果商行，辦公室地址位于清明上河圖的原創地，有“東京夢華”之美譽的開封市，開封 蘭考縣城關鄉獅子堌村，我單位主要提供水果批零，提供好的產品和技術支持、健全的售后服務，我店鋪主要經營水果、干果、預包裝食品、日用品、卷煙零售。
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